L'armonia in sala, l'ingrediente segreto per un servizio impeccabile
25/07/24
Da Italia a Tavola, Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
"L'armonia tra lo staff di sala è essenziale per un servizio eccellente e il benessere aziendale. Il leader, come un maître, deve favorire la collaborazione, la formazione e la valorizzazione del personale […]"