Il Maestro Alberto Presutti nasce a Firenze nel 1958.
Da sempre appassionato di poesia, ne trova espressione come poeta estemporaneo mettendo online nel 1999 il primo sito italiano di "poesie su commissione", poetando.it.
Pubblica, nel 2000, il volumetto "Abbuffart – La grande abbuffata dell'Arte" (Pietro Chegai Editore, Firenze 2000) che sarà finalista e quinto classificato alla IV edizione del Premio Nazionale di letteratura umoristica "Il Bancarotta". Seguirà la silloge "Dell'odiato amore" (Libroitaliano Editore, Ragusa 2004) che vincerà la XV edizione del Premio Internazionale di poesia e letteratura "Nuove Lettere" sezione "Libri editi".
Dal 2006 inizia ad occuparsi di Bon Ton e Galateo, tenendo, con passione, i primi corsi per poi proporre successivamente corsi aziendali di Business Etiquette per professionisti e manager, fino ad avere all'attivo migliaia di ore di lezioni e consulenze in tutta Italia e Svizzera italiana, ad oggi.
Autore del libro "Bentornato Galateo" (Romano Editore, Firenze 2010) e di molti testi e articoli su riviste legati alle tematiche dell'Etichetta (tra cui horeca.it, wine & fashion magazine ed italiaatavola.net), presenti online e offline e distribuiti su un vasto pubblico, è anche consulente di Reti televisive nazionali e locali, come da video presenti sul suo Canale YouTube "MaestroPresutti".
Dal 2018 si è specializzato nell'ambito della formazione afferente all'ospitalità, con particolare riguardo all'importante settore della "Cross Culture", attenzionando in modo specifico i Codici comportamentali degli ospiti di alberghi e ristoranti affinchè il riceverli sia farli sentire "come e meglio che a casa propria".
Nel 2020 ha curato e condotto i Video Tutorial "Mai dire Buon Appetito" in onda su TeleRegione Toscana.
Dal 2022 è consigliere, con delega al Bon Ton e Galateo, nel Direttivo dell'Associazione di maître, sommelier e Addetti alla ristorazione, N.O.I. - Nuova Ospitalità Italiana.
Mission
Oggi in Italia vi è un eterogenità di offerta che coinvolge tantissime aziende nel settore "F & B", dai bar ai ristoranti fino agli hotel dove si eroga un servizio che, troppo spesso, prende poco in considerazione o sottovaluta le esigenze relazionali, culturali e comportamentali degli Ospiti italiani così come di quelli provenienti da un mercato globale e multiculturale.
Questa mancanza di attenzione ingenera lamentele, feedback negativi ed insoddisfazioni da parte degli Ospiti che non si sentono accolti e serviti al meglio, comportando una mancata fidelizzazione che inevitabilmente si traduce in una sistematica perdita di profitto aziendale.
I miei corsi costituiscono un percorso formativo sviluppato al fine di fornire le competenze tecniche e professionali necessarie a far divenire ogni operatore dell'Ospitalità un professionista attento e preparato, in particolare, ai processi di comunicazione e alle relazioni e interazioni con il capitale umano sia italiano che internazionale.
Codice Ospite: l'importanza dei Codici comportamentali
Ma cosa sono precisamente i Codici comportamentali? Sono tutti quei Codici che riguardano gli usi, i costumi, le tradizioni e le abitudini e finanche le superstizioni che fanno parte di una specifica cultura locale e/o nazionale e che la contraddistinguono rispetto al resto del mondo.
Pertanto i Codici comportamentali sono come un vero e proprio linguaggio che ogni popolo e ceppo culturale, piccolo o grande che sia, possiede e che ha dentro il proprio DNA.
Saper riconoscere e comprendere i Codici comportamentali, oggi, è fondamentale nell'ambito dell'Ospitalità, specialmente lavorando a stretto contatto, ogni giorno, con Ospiti sia italiani che internazionali.
Se sei tra gli operatori turistici (Maître, Camerieri, Direttori di albergo, Receptionist, Governanti) che vedono l'Ospite come un Patrimonio da valorizzare, allora sappi che per Te, con i miei corsi, si apre un capitolo nuovo dove finalmente sarà possibile ricevere ed accogliere gli Ospiti grazie all'utilizzo dei Codici comportamentali più consoni e specifici a rendere i Tuoi servizi di accoglienza più efficienti ed eccellenti possibile, facendo sentire meglio che a casa propria gli Ospiti di cui ti prendi cura, fidelizzandoli.
Consulenze Personalizzate
Per richiedere una mia Consulenza Personalizzata sulle Procedure per l'Accoglienza degli Ospiti e/o dei Codici comportamentali internazionali invia una richiesta e riceverai le modalità per ottenerla.
Video Interviste
Testimonianze